طلب استشارة

يقدم مركز شيبا الطبي رعاية طبية مبتكرة وشخصية لكل مريض من جميع أنحاء العالم. نحن أكبر مستشفى في الشرق الأوسط تكرس جهودها لتوفير الطب المتطور للجميع. نرحب بجميع الحالات ، بما في ذلك أندرها وأصعبها. تتعاون فرقنا الطبية لتقديم أفضل النتائج الصحية الممكنة. من استفسارك الأولي من خلال رعاية المتابعة طويلة الأمد ، نحن هنا من أجلك. اختر الخدمة المناسبة لك
بحث
جودة الحياة

التحول إلى نظام غذائي نباتي

نباتي
لقد قررت أن تعتمد على النباتات – رائع! هناك العديد من الأسباب التي قد تجعل الشخص يقرر إجراء هذا النوع من التغيير في نمط الحياة، ولكن السبب ليس بنفس أهمية ما يأتي بعد ذلك. إذا كنت تمتنع عن تناول المنتجات الغذائية الحيوانية، فأنت بحاجة إلى التأكد من حصولك على العناصر الغذائية المناسبة، مثل البروتين عالي الجودة وفيتامين ب 12 والحديد واليود وأحماض أوميجا 3 الدهنية. في الواقع، يجب على أي شخص يقوم بتغييرات جذرية في نظامه الغذائي استشارة اختصاصي تغذية للتأكد من أنه يغذي أجسامه كميات كافية من كل الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأساسية للحصول على صحة مثالية.

الخطوات الأولى للاعتماد على النباتات

حتى تتقن الأمور، قد يكون من المفيد وضع خطة قائمة تفصيلية مع اختصاصي التغذية الخاص بك. بمجرد أن تبدأ في تناول نظام غذائي نباتي غني بجميع العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها، سوف تبدأ في الشعور بالطبيعة الثانية.

سيأتي البروتين الخاص بك من منتجات الصويا (التوفو، والتيمبي، والإدامامي، وما إلى ذلك)، والكينوا، والفاصوليا، والعدس، والسيتان، والمكسرات، والبازلاء، والحبوب الكاملة. للحصول على ما يكفي من اليود، يجب عليك استخدام الملح المعالج باليود. يمكن أن تأتي أحماض أوميغا 3 الدهنية من بذور الكتان وزيت بذور الكتان وبذور الشيا والجوز وزيت الكانولا. بعض المصادر الجيدة للحديد تشمل البقوليات والبروكلي والسبانخ والفواكه المجففة. يوجد الكالسيوم بالفعل في العديد من الأطعمة النباتية، بما في ذلك السيتان، والتوفو، والطحينة، والخضر الورقية، والأطعمة المدعمة بالكالسيوم.

قائمة عينة
دعونا نجمع بعض هذه المكونات معًا ونبني قائمة نموذجية ليوم واحد. تعتمد القائمة التالية على إرشادات لشخص بالغ يتمتع بصحة جيدة ونشاط ويزن 65 كجم.

إفطار:

شريحتين من خبز الجاودار + ملعقتين صغيرتين من زبدة الفول السوداني الطبيعية + ربع كوب من حليب الصويا الغني بالكالسيوم وفيتامين د (يمكن إضافته إلى القهوة أو الشاي)

وجبة خفيفة:

موز + حفنة من اللوز المحمص

غداء:

150 جرام من التوفو مع أرز الحبوب الكاملة، مقلي في صلصة الصويا منخفضة الصوديوم + سلطة خضراء مورقة مع زيت الزيتون وعصير الليمون

وجبة خفيفة:
حبتان من البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة مع ملعقة صغيرة من الطحينة الخام وقليل من شراب التمر

عشاء:

شريحتين خبز الجاودار + حمص منزلي + طحين العدس “أومليت” + سلطة خضار بزيت الزيتون وعصير الليمون

سر النجاح هو صنع الأطعمة التي تحبها تمامًا. عندما تملأ منزلك بالمناظر والروائح والأذواق من الأطعمة اللذيذة – النباتية أو غير ذلك – سوف تبدأ في اشتهاء نفس الأطعمة التي كنت تصنعها. يمكنك أيضًا الالتزام بالوصفات المألوفة واستبدال الأطعمة الحيوانية بالأطعمة النباتية. بدلًا من استخدام السمك أو اللحم أو الدجاج، يمكنك استخدام الفول أو السيتان أو التوفو. بدلًا من استخدام الحليب، يمكنك استبداله بحليب اللوز أو حليب الأرز. بدلاً من البيض، اصنعي بيضة كتان.

بعد ثلاثة أشهر كاملة من العيش بأسلوب حياة نباتي بالكامل، قد يكون الوقت قد حان لإجراء فحص الدم. سيضمن ذلك حصولك على العناصر الغذائية المناسبة، مثل فيتامين د وفيتامين ب12.

الأسابيع القليلة الأولى هي دائمًا الأكثر صعوبة عندما يتعلق الأمر بتغييرات كبيرة في نمط الحياة. كل ما تحتاجه هو بعض التحفيز والانضباط. قد يستغرق الأمر بعض التجربة والخطأ والقليل من الإبداع، ولكن بعد أن تعيش أسلوب الحياة هذا لبضعة أشهر، سيصبح الأمر أمرًا طبيعيًا.

ارتباط
ماراثون
هل ماراثون الجري صحي؟
بقلم البروفيسور جال دوبنوف-راز، دكتوراه في الطب، ماجستير، مدير الطب الرياضي والتمارين الرياضية، مركز شيبا الطبي في السنوات الأخيرة، حدثت زيادة كبيرة في عدد عدائي…
أقرأ المزيد
التوتر
لماذا يتفاعل الرجال والنساء بشكل مختلف مع التوتر؟
اكتشفت الدراسات حول الجنس والتوتر أنه خلال فترة التوتر الطويلة، يعاني الرجال من آلية "القتال أو الهروب"، بينما تميل النساء عادةً نحو "العلاج والرعاية". توضح…
أقرأ المزيد
اليقظة الذهنية
اليقظة الذهنية| التدريب على الحد من التوتر
في حين أنه ليس الجميع على دراية بمفهوم العيش مع الوعي التام، فإن معظمنا يدرك تمامًا ما يعنيه التصرف دون وعي. هل سبق لك أن…
أقرأ المزيد